Menu Midi "Petit Maruya" 15.50€
本日のお料理

Uniquement en semaine


Plat du Jour Froid
本日の寿司又は冷菜

ou
又は

Plat du Jour Chaud
本日の温菜
 

Choisissez deux accompagnements au choix.
Riz Nature / Salade de chou / Soupe Miso


Menu Midi MARUYA 20.50€
お昼のセットメニュー


Entrée du Jour
本日の前菜

Plat du Jour Chaud
本日のメイン 

Choisissez trois accompagnements au choix.
Soupe Miso / Salade de chou / Riz Nature / Fèves de Soja 


Menu Spécial Midi Compo 19.50€
お昼の鮨、刺身、巻きのセットメニュー


Choisissez 4 variétés au choix parmi les 5 proposées
 


Sushi (2 pièces)
Saumon / Thon / Daurade / Crevette 


Maki (6 pièces)
Saumon / Thon / Concombre / Avocat


Rouleau California  ( 4 pièces)
Saumon Avocat / Thon Avocat / Surimi Avocat / Crevette Avocat

 

Rouleau Rainbow  ( 2 pièces)
California recouvert de tranche de saumon
Rainbow Saumon Avocat


Sashimi ( 3 pièces)
Saumon / Thon / Poisson blanc selon la marée/ Tataki de Boeuf

Choisissez 3 accompagnements au choix.
Soupe Miso / Salade de Chou / Riz Nature / Fèves de Soja



ENTRÉES 皿料理


Age Dashi Tofu
Tempura de tofu sauce prune salée, rapé de daikon et gingembre
12

Kara-Age de Poulet
Croustillant de poulet mariné à la sauce soja et yuzu.
14


Tempura de Crevette
Beignet de crevette frit 4 pièces
16

Tataki de Boeuf
Tranche de boeuf mi-cuit façon Japonaise à la sauce sésame blanc et miso.
17


Nos Rouleaux California Chauds  温かい巻き物
 

 

Spider roll (8 pièces)
(8 pièces) Rouleau California au Crabe mou frit.
16

Saumon Lover Grille (8 pièces)
(8 pièces) Tempura de Saumon recouvert de saumon grillé.
17

Rainbow Paradise (8 pièces)
(8 pièces) Rouleau California au Saumon fromage recouvert de poisson cru et d’avocat
18

ABURI SHAKE MAKI (8 pièces)
ROULEU CALIFORNIA AU SAUMON FROMAGE RECOUVERT DE POISSON CRU ET D'AVOCAT
18

Ebi Tempura Rainbow (8 pièces)
(8 pièces) Rouleau California à la Tempura de crevettes frits recouvert de poisson cru et d’avocat. 
18

Madai Tarutaru Maki (5 pièces)
Salade de Maki au tartare de daurade
18

Piri Kara Negitoro Karikari (5 pièces)
Tartare de thon épicé sur un maki croquant.
18

Niku Maki de “Rossini” (6 pièces)
(6 pièces) Poêler de foie frais déposé sur rouleau de tempura crevette recouvert de Tataki de boeuf.
19

Dragon roll
(8 pièces) California surimi recouvert d'anguille grillé à la sauce du chef.
20


Nos Plats お勧め料理
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SASHIMI ASSORTIMENT
12 TRANCHES DE POISSON CRU
20

CHIRACHI ASSORTIMENT
10 TRANCHES DE POISSON CRU ET TRANCHES D'AVOCAT DéPOSéES SUR UN LIT DE RIZ VINAIGRÉ

Yaki sake no Namasu nose
Pavé de saumon grillé parfumé au soja aillet accompagnée de salade Namasu
22

MARUYAKI
DAURADE GRILLÉE À LA SAUCE UME BASILIC
26

Boeuf Teriyaki
Faux filet grillé sauce Teriyaki parfumé au champignon japonais accompagnée de Kaki Age
26

Menu du Soir

Le menu est susceptible de changer. Édité le 01/08/18