Menu Midi "Petit Maruya" 14.50€
本日のお料理


Plat du Jour Froid
本日の寿司又は冷菜

ou
又は

Plat du Jour Chaud
本日の温菜
 

Choisissez deux accompagnements au choix.
Riz Nature / Salade de chou / Soupe Miso


Menu Midi MARUYA 19.50€
お昼のセットメニュー


Entrée du Jour
本日の前菜

Plat du Jour Chaud
本日のメイン 

Choisissez trois accompagnements au choix.
Soupe Miso / Salade de chou / Riz Nature / Fèves de Soja 


Menu Spécial Midi Compo 18.50€
お昼の鮨、刺身、巻きのセットメニュー


Choisissez 4 variétés au choix parmi les 5 proposées
4種類をご自由にお選び下さい。


Sushi (2 pièces)
Saumon / Thon / Daurade / Crevette 


Maki (6 pièces)
Saumon / Thon / Concombre / Avocat


Rouleau California  ( 4 pièces)
Saumon Avocat / Thon Avocat / Surimi Avocat / Crevette Avocat

 

Rouleau Rainbow  ( 2 pièces) California Surimi + Poisson ou Avocat
Rainbow Saumon / Rainbow Avocat


Sashimi ( 3 pièces)
Saumon / Thon / Tataki Saumon / Tataki de Boeuf 

Choisissez 3 accompagnements au choix.
Soupe Miso / Salade de Chou / Riz Nature / Fèves de Soja



ENTRÉES 皿料理


Age Dashi Tofu
Tempura de tofu sauce prune salée, rapé de daikon et gingembre
12

Kara-Age de Poulet
Croustillant de poulet mariné à la sauce soja et yuzu.
14


Tempura de Crevette
Beignet de crevette frit 4 pièces
16

Hasami-Age de crevette  
Toast de crevette au shiso
16

Tataki de Boeuf
Tranche de boeuf mi-cuit façon Japonaise à la sauce sésame blanc et miso.
17


Nos Rouleaux California Chauds  温かい巻き物
 

Ebi Tempura Karikari
(8 pièces) Rouleau California au Tempura de crevette frit.
14

Spider roll
(8 pièces) Rouleau California au Crabe mou frit.
16

Maki de Monte VESUVIO
(8 pièces) Tempura de Rouleau California au Crevette gratiné au mozzarella et tomate.
16

Saumon Lover Grille
(8 pièces) Tempura de Saumon recouvert de saumon grillé.
17

Rainbow Paradise
(8 pièces) Rouleau California au Saumon fromage recouvert de poisson cru et d’avocat
18

Ebi Tempura Rainbow
(8 pièces) Rouleau California à la Tempura de crevettes frits recouvert de poisson cru et d’avocat. 
18

Piri Kara Negitoro Karikari
(5 pièces) Tartare de thon épicé sur un maki croquant.
18

Niku Maki de “Rossini” 
(6 pièces) Poêler de foie frais déposé sur rouleau de tempura crevette recouvert de Tataki de boeuf.
19

Gyuniku
Rouleau California aux légumes recouvert de tataki de beauf épicée
20

Dragon roll
(8 pièces) California surimi recouvert d'anguille grillé à la sauce du chef.
20


Nos Plats お勧め料理
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Yaki sake no Namasu nose
Pavé de saumon grillé parfumé au soja aillet accompagnée de salade Namasu
22

Boeuf Teriyaki
Faux filet grillé sauce Teriyaki parfumé au champignon japonais accompagnée de Kaki Age
26

Menu du Soir

Le menu est susceptible de changer. Édité le 01/08/16